MagicVac Vakuumiergerät Jumbo 30 Premium

Artikel-Nr.:: 123750

Herst.-Nr.:: V792PK1

EAN-Code:: 8018294013950

479,00 €

% EVP** 619,90 € (22.73% gespart)

Lagernd, Lieferzeit: ca. 1-5 Werktage

Artikel-Nr.: 123750

Produkteigenschaften

Marinieren Marinade
Pulsfunktion
Sichtfenster

weiterführende Links

Informationen nach EU Data Act

MagicVac Jumbo 30 Premium V792PK1 6 – Professionelles Vakuumiergerät für intensive Nutzung

In der professionellen Lebensmittelverarbeitung zählen reproduzierbare Ergebnisse, konstante Leistung und klar definierte Prozesszeiten. Mit einer Absaugleistung von 28 Litern pro Minute und einem erreichbaren Unterdruck von bis zu -0,83 bar entstehen stabile Bedingungen für die Konservierung. Das System unterstützt die effiziente Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Wild und vorbereiteten Speisen. Damit passt das Gerät in Arbeitsumgebungen mit hohem Durchsatz und strukturierten Abläufen.

Optimiert für gewerbliche Anwendungen: Hohe Absaugleistung für schnelle Prozesse
Die doppelt ausgelegte Pumpe arbeitet mit 28 Litern pro Minute und sorgt für schnelle Luftentfernung auch bei größeren Beuteln. Bei einer Leistungsaufnahme von 130 Watt bleibt der Betrieb kontrollierbar im Dauerbetrieb. Die 30 cm Schweißstange mit integriertem Kühlsystem reduziert Abkühlzeiten zwischen den Versiegelungen. Dadurch lassen sich mehrere Vakuumzyklen hintereinander durchführen.

Variable Vakuumsteuerung für unterschiedliche Lebensmittel: Drei Schweißmodi für trockene bis sehr feuchte Inhalte
Der maximal einstellbare Vakuumwert unterstützt die Verarbeitung von empfindlichen und festen Lebensmitteln. Über die PULSE-Funktion erfolgt die Absaugung schrittweise, was bei Fisch, Beeren oder druckempfindlichen Produkten relevant ist. Drei Schweißprogramme passen die Versiegelung an trockene, feuchte und sehr feuchte Inhalte an. So entstehen stabile Nähte bei unterschiedlichen Verpackungsbedingungen.

Erweiterte Funktionen für professionelle Verarbeitung: Marinieren in ca. 12 Minuten
Ein separater Zyklus erzeugt Vakuum in Behältern, wodurch sich Flüssigkeiten und vorbereitete Lebensmittel sicher lagern lassen. Die Marinierfunktion arbeitet mit wechselnden Vakuumphasen und reduziert die Dauer auf etwa 12 Minuten. Im Vergleich zu klassischen Methoden beschleunigt sich die Vorbereitung deutlich. Der Einsatz mit GN-Edelstahlbehältern erweitert die Integration in bestehende Küchenabläufe.

Robustes Edelstahlgehäuse für dauerhaften Einsatz: Herausnehmbare Komponenten für einfache Reinigung
Das Gehäuse aus Edelstahl ist auf regelmäßige Nutzung ausgelegt. Selbstsichernde Schließhebel sorgen für gleichmäßigen Druck auf die Schweißnaht bei jedem Zyklus. Eine herausnehmbare Auffangschale sammelt Flüssigkeiten und erleichtert die Reinigung im laufenden Betrieb. Der abnehmbare Bullaugedeckel ermöglicht zudem eine direkte Sichtkontrolle des Beutelvorgangs.

Praxisorientierte Bedienung
Das digitale Bedienfeld zeigt den Vakuumstatus in Echtzeit und erlaubt präzise Einstellungen. Automatische und manuelle Programme lassen sich je nach Anwendung flexibel kombinieren. Die klare Tastenstruktur unterstützt eine schnelle Einarbeitung im professionellen Umfeld. Dadurch bleibt der Arbeitsprozess auch bei häufigem Gerätewechsel nachvollziehbar und sicher steuerbar.

Eigenschaften:

Doppelpumpe mit 28 l/min ermöglicht schnellen Durchsatz bei größeren Mengen in Gastronomie, Jagd und Fischverarbeitung
Unterdruck bis -0,83 bar sorgt für konstante Luftentfernung und verlängerte Haltbarkeit von Lebensmitteln
Leistungsaufnahme von 130 W unterstützt den Einsatz im Dauerbetrieb mit stabiler Performance
30 cm Schweißstange mit Kühlsystem reduziert Wartezeiten zwischen mehreren Versiegelungen
Digital einstellbarer Vakuumwert hilft bei der Anpassung an Fleisch, Fisch, Gemüse oder empfindliche Produkte
PULSE-Funktion erlaubt stufenweise Steuerung und schützt druckempfindliche Lebensmittelstrukturen
Drei Schweißmodi passen sich trockenen, feuchten und sehr feuchten Verpackungsinhalten an
Automatischer Zyklus kombiniert Absaugen und Versiegeln für gleichbleibende Ergebnisse
Manuelle Saug- und Schweißfunktionen ermöglichen flexible Eingriffe in den Prozessablauf
Behälter-Vakuumfunktion erweitert die Nutzung auf Flüssigkeiten und vorbereitete Speisen
Schnellmarinierfunktion reduziert Marinierprozesse auf ca. 12 Minuten im passenden Behälter
Abnehmbare Auffangschale und Sichtfenster erleichtern Reinigung und Kontrolle im Arbeitsalltag

Kompatibel mit:

MagicVac-Rollen
MagicVac-Beutel in den Breiten 15 cm, 20 cm und 30 cm
Über den Verbindungsschlauch kompatibel MagicVac-Boxen

Lieferumfang:

1x Professionelles Vakuumiergerät MagicVac Jumbo 30 Premium
5x MagicVac-Vakuumierbeutel (30 x 40 cm)
1x Verbindungsschlauch für MagicVac-Boxen
1x Bag Cutter

Angaben nach Produktsicherheitsverordnung (EU) 2023/988 (GPSR)

FLAEM NUOVA S.p.A.
Via Colli Storici 221
I 25013 Desenzano del Garda

Tel.: +39 030 9910168
Internet: magicvac.com

Ausstattung

Vakuumleistung: 8-stufig

Sichtfenster: Ja

Pumpentyp: Doppelpumpe

Verriegelungs- und Entriegelungssystem: Ja

Marinierfunktion: Ja

Einschweißzeit: 3-stufig

Vakuumanzeige: Digitales Vakuummeter

Pulsfunktion: Ja

Abtropfschale abnehmbar: Ja

Allgemein

Breite (mm): 415

Höhe (mm): 125

Farbe: silber

Gewicht (kg): 5,0

Material: Edelstahl

Tiefe (mm): 245

Einsatzbereich

Beutel / Dose: Ja

Trockene Lebensmittel / Feuchte Lebensmittel: Ja

Leistung

Leistung (Watt): 130

Technische Daten

Max. Saugleistung (l/Min.): 28

Max. Schweißbreite (cm): 30

Max. Pumpendruck (bar): -0,83

Energieversorgung

Energieversorgung: Netzbetrieb

Kompatibilität

Kompatibel mit: MagicVac

Typ

Typ: Vakuumierer

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