De Buyer CHOC RESTO Pfanne 26cm

De Buyer CHOC RESTO Pfanne INDUCTION - 26 cm 

Die flache Pfanne mit niedrigem Rand ist optimal zum Zubereiten von Crêpes geeignet. Dank der Antihaftbeschichtung lassen sich die Crêpes leicht wenden. Robustes Aluminium mit einer Stärke von 4 mm sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und schützt die Beschichtung; formstabil. Der Boden besteht aus magnetischem Edelstahl AISI 430 und ist induktionsgeeignet. Die fünfschichtige Premium-Beschichtung bietet professionelle Haltbarkeit und hervorragende Gleiteigenschaften; ideal für intensive Nutzung. Der pulverbeschichtete und vernietete Griff aus Bandstahl ist hitzebeständig. Der französisch gebogene Griff ermöglicht einen bequemen Halt und eine einfache Handhabung. Nicht leer erhitzen und Überhitzung vermeiden. Temperaturschocks sollten vermieden werden. Keine Metallgegenstände im Kochgeschirr verwenden. Pflegehinweis: nur von Hand reinigen, keine Scheuerschwämme verwenden. Für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion.

Entgegen einer weit verbreiteten Annahme ist die Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung besonders gut geeignet für das schonende Garen von Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide, ohne dass diese verfärben. Sie ist ebenfalls perfekt zum Schmoren auf kleiner Flamme, zum Aufwärmen von Fertiggerichten und zum Binden von Saucen, ohne den Geschmack, die Farbe oder das Aroma zu verändern. Sie ist jedoch keine Allzweckpfanne: Zum scharfen Anbraten, Bräunen oder Rösten ist eine Stahlpfanne vorzuziehen.

Maße & Gewicht: 

• Innendurchmesser oben: 25,8 cm
• Innenhöhe: 1,65 cm 
• Außendurchmesser 26,4 cm 
• Gesamthöhe: 10 cm
• Gesamtlänge: 45,5 cm
• Gesamte Breite: 26,4 cm 
• Induktionsbodendurchmesser: 18 cm
• Gewicht: 0,84 kg

Kompatibilität: 

• Blitzofen 200°C
• Gas
• Elektrisches Kochen 
• Induktion 
• Vitrokeramik
• Geschirrspülmaschine nicht geeignet