Sprossen sind aus den Küchen dieser Welt nicht mehr wegzudenken. Die meisten Deutschen haben sie wahrscheinlich durch den Besuch eines chinesischen Restaurants kennengelernt. Die dort in der Mehrzahl verwendeten Sojasprossen stammen allerdings oft von der Mungobohne, nur in der wirklich authentischen chinesischen oder koreanischen Küche werden Sojasprossen verwendet, achten Sie bei ihrem nächsten Restaurantbesuch mal darauf. Mittlerweile haben Sprossen auch in die Hochküchen der Gastronomie Einzug gehalten. Was noch vor 10 Jahren...
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