Die Bärlauchsaison ist in vollem Gange, leider ist sie von kurzer Dauer. Heute gebe ich Ihnen ein Rezept, wie sie die Saison auf das köstlichste verlängern können. Ein Pesto hält sich fast ewig, Sie sollten seine Oberfläche lediglich stets mit Öl bedeckt halten, so dass ein Sauerstoffeinschuss nicht möglich ist. Die Butter können Sie portionsweise einfrieren und über Monate verwenden, wie...
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